কর্মব্যস্ত জীবনে রান্নাঘরে সময় কাটানোর অত সময় মেলে না। তাই কম সময়ে কীভাবে দ্রুত রান্নাঘরের কাজ সারবেন তা ভাবেন বেশিরভাগ মানুষ। তাড়াহুড়ায় রান্না করতে গেলে বেশিরভাগ মানুষ রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে ঝামেলায় পড়েন।
যারা একটি একটি করে রসুনের কোয়া থেকে খোসা ছাড়ান তারাই বোঝেন কাজটি কত ঝামেলার। তবে কিছু উপায় কাজে লাগালে এই কাজটি করা যায় সহজে। চলুন জেনে নিই কীভাবে চটজলদি রসুনের খোসা ছাড়াবেন-
কৌটার সাহায্যে
রসুন কেনার সময় খেয়াল রাখবেন যেন রসুনের কোয়াগুলো বড় হয়। একটি বড় কৌটায় রসুনের কোয়াগুলো নিন। এবার ঢাকনা ভালো করে বন্ধ করে ভালো করে ঝাঁকান। দেখবেন সহজেই খোসা ছাড়িয়ে ফেলা যাচ্ছে।
গরম পানি
একটি পাত্রে হালকা গরম পানি নিন। এর মধ্যে রসুনের কোয়াগুলো দিন। মিনিট দশেক রাখুন। দেখবেন খোসাগুলো নরম হয়ে গিয়েছে। এবার চটজলদি ছাড়িয়ে নিন।
থেঁতলে
কোনো ভারি জিনিস দিয়ে রসুনের কোয়াগুলি থেঁতলে নিন। দেখবেন সহজেই খোসা থেকে বেরিয়ে যাবে রসুন।
ছুরির সাহায্যে
ছুরি দিয়ে খোসাসহ রসুনের কোয়া দুই টুকরো করে নিন। সহজেই খোসা ছাড়াতে পারবেন।
বেলনা দিয়ে
রসুনের খোসা ছাড়ানোর সহজ একটি উপায় এটি। যেভাবে রুটি বেলা হয় সেভাবেই রসুনের কোয়াগুলো সব একসঙ্গে করে বেলে নেওয়া নিন। খোসা নিজে থেকেই আলাদা হয়ে যাবে। তবে কাজটি করতে হবে সাবধানে। নয়তো রসুন থেঁতলে যাবে।
আপনার মূল্যবান মতামত দিন: